数ある種類の中でも赤い卵巣を持ち、 ウニの名産地・ここ山口県北浦においても、 もっとも希少で高級な天然バフンうに…。
この厳選された幻のうにを職人が昔ながらの手造りで漬けることで最高の味が出来上がるのです。
私どもは、日本三大海女処とされる山口県大浦で創業して以来、 代々に渡ってビン詰めうにの製造をしてまいりました。
長年のうに造りの経験を兼ね備えた今でも、 全ての工程を手造りにこだわり、 1本1本、丹精を込めて仕上げております。
中屋うに本舗
中屋うに本舗は お取り寄せにも こだわっています。
粒うに/塩うにの通販、お取り寄せの中屋うに本舗。 山口県長門市から日本海の幸をお届けします。昔ながらの手造り匠の技をご堪能ください。