弊社は、数ある種類のうにの中でも大変希少で高級とされている、 赤い卵巣が特徴のバフンうにを原料として昔ながらの手造りの製法で1本1本を丹精込めて、仕上げております。 着色料や防腐剤等は、一切使用していません。 永年培った秘伝の味はきっと皆様の嗜好にぴったりするものと確信しております。
そのまま食べてもおいしいうにですがちょっと変わったうにのレシピをご紹介します。 お酒の肴に、夕飯の一品にお役立て下さい。
●作り方
１．お米を丁寧にといで適量の水を張ったお米の中に うにを入れお米とうにを混ぜます。 ２．炊飯器で通常通り炊きます。 ３．炊き上がったらふっくらと混ぜ、お召し上がりください。
材料：スパゲッティー 100g、粒うに（適量）3分の1本、 ニンニク スライス少々、塩 少々 ※お好みで野菜や魚介類をいれてください。
１．パスタを少し硬めに茹でます。 ２．フライパンにオリーブオイルをいれニンニクを炒めます。 ３．茹でたパスタ、粒うにを入れ絡ませます。 （この時茹で汁を少量入れます） ４．お皿に盛り付けてうにパスタの出来上がりです。
●作り方
